Frango Marroquino (com azeitonas verdes & limão)

Esta receita foi tirada do Chucrute com salsicha, da nossa amiga Fer: http://www.chucrutecomsalsicha.com/archives/2009/04/frango_marroqui.html

Só vos posso dizer que este prato só levou elogios de tão bom que é.

E à boa maneira marroquina servi o frango com couscous e com um chá de menta.

Gratinado de Frango com Búzios

Tinha no frigorífico resto de frango que ninguém queria comer por isso resolvi fazer um gratinado.

Cozi os búzios com muita água, uns dentes de alho e sal.

Piquei uma cebola e pus com azeite numa frigideira, deixei murchar. Juntei uma lata de cogumelos laminados, o frango picado e azeitonas. Acrescentei molho béchamel e misturei os búzios escorridos.

Pus num pirex polvilhei com queijo ralado e levei a gratinar.

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Estes foram algumas ofertas e aquisições pelo Natal...

Lasanha de Pão de Forma

Encontrei esta receita no site do msn e tive que experimentar. Fica muito bom e é fácil de fazer.

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma

1 pacote de natas (usei 2)

1 cebola

3 dentes de alho

1/2 kg de queijo fatiado

1/2 kg de fiambre

Leite q.b.

Numa panela refoga-se a cebola e o alho e logo em seguida coloca-se as natas, deixa-se levantar fervura e apaga-se.

Numa travessa põe-se uma camada de pão de forma (molha-se cada fatia em leite), uma camada de molho e uma de fiambre e queijo.

Faz-se 2 camadas, terminando com queijo. (Pus um pouco de queijo ralado).

Leva-se ao forno por 15/20 minutos e serve-se com uma salada.

Tarte de Maçã

Ingredientes:

2 massas quebradas

10 maçãs (usei golden)

4 c. sopa de açúcar

2 c. s. de farinha

1 1/2 c. s. de canela

Forra-se a tarteira com uma das massas quebradas.

Mistura-se o açúcar, a farinha e a canela.

Cortam-se as maçãs às rodelas e vai-se pondo na tarteira às camadas e polvilhando-se com a mistura do açúcar com a farinha. A última camada tem de ser da mistura.

Cobre-se com a outra massa. Pincela-se com gema e polvilha-se com açúcar.

Vai ao forno 20/30 minutos a 220º.

(Quando se põe as maçãs fica tipo monte, mas depois de cozidas elas murcham)

Tarte de Natas

Ingredientes:

massa folhada

3 pacotes de natas

4 ovos

4 colheres de sopa de açúcar

Forra-se a tarteira com a massa folhada.

Numa tigela mistura-se, à mão, as natas, os ovos e o açúcar, apenas para envolver, não é preciso bater muito.

Põe-se o preparado na tarteira e leva-se ao forno 20/30 minutos, até dourar.

Lanche entre família e amigos

No sábado resolvi que ia fazer um lanche/jantar no domingo. Convidei a minha tia e primos, bem como a minha comadre Cristina, afilhado Diogo e a minha melhor amiga Marina.
Aqui ficam algumas fotos tiradas pela minha prima Sandra.

Mini almôndegas

Canja

Pão feito na máquina

Quiche de galinha

Tarte de maçã

Tarte de queijo e fiambre

Chá de Laranja

Tarte de Natas

Ficou a faltar fotos do paté de atum, do chá de jasmim e dos doces para acompanhar o lanche, bem como dos sumos.

Passou-se um serão bem agradável.