Mousse de Chocolate

Ingredientes
1 tablete de chocolate de 200 gr
5 ovos
5 c.s. de açúcar
1 c.s. manteiga à temperatura ambiente

Derrete-se o chocolate em banho-maria.
Bate-se o açúcar com a manteiga até esbranquiçar e crescer. Vai-se juntando as gemas, uma a uma.
Junta-se o chocolate derretido à mistura da manteiga.
Por fim, junta-se as claras batidas em castelo, delicadamente.
Põe-se no frigorifico até à hora de servir.