10 Mandamentos para Comer Bem

Regras à mesa para viver até aos 100, apresentadas pelas autoras de "O Segredo de Okinawa":

1- Nunca comer mais do que a fome que tem: exige uma disciplina férrea, parar de comer antes mesmo de se sentir saciada e nunca repetir um prato;

2- Escolher alimentos pouco calóricos, mas ricos em vitaminas e minerais;

3- Sete porções de frutas e legumes por dia;

4- Sete porções de leguminosas (lentilhas, grão, feijões) e/ou cereais integrais por dia e soja nas duas refeições principais;

5- Muita água e chá;

6- Muito pouco açúcar e chá;

7- Muito pouco álcool;

8- Poucos produtos de origem animal, como carne ou lacticínios;

9- Muitas especiarias e ervas aromáticas: tornam os pratos saborosos, poupando no sal, e têm uma densidade calórica muito baixa;

10- Três refeições semanais de peixe, magros e gordos: são excelentes fontes de cálcio, ómega 3, vitaminas do complexo B e minerais necessários a uma boa actividade cerebral.

Artigo in Activa n.º 206 Janeiro 2008