Espetadas de Pota e Camarão

Tenho andado meia desaparecida. O tempo é escasso e por isso não tenho postado apesar de vir "bisbilhotar" os blogs de vocês. Também tenho cozinhado pouco e este pouco são coisas rápida, que muitas vezes nem dá para tirar fotos.

Mas agora o "ufa-ufa" do dia-a-dia já aclamou, logo há mais tempo para receitas, fotos e postagens e começa hoje, em que o jantar foi umas Espetadas de Pota e Camarão com couscous e salada.

Esta receita vem na embalagem da Pescanova na qual veio as espetadas.

Ingredientes:

1 embalagem de Espetadas de pota e camarão 300 gr Pescanova

4 dentes de alho picados

1/2 c.c. de piripiri moído (não utilizei)

6 c.s. de azeite

3 c.s. de vinho branco

Pimenta branca em grão

Cominho e sal q.b.

No forno: Descongele as espetadas e pré-aqueça o forno a 180º. Junte todos os ingredientes e deixe repousar durante cerca de 30 minutos. Coloque as espetadas numa assadeira pequena e regue com o molho. Leve ao forno durante 20 minutos e vire-as a meio tempo. Vá regando para não secarem.

Alternativas: Pode também grelhar ou fritar em lume brando com um pouco de azeite.

(Se as espetadas estiverem congeladas, deixe cozinhar mais 10 minutos, aproximadamente.

Para quem não sabe, eu não gosto de marisco logo este não foi o meu jantar. Comi uma salada de couscous com frango. Mas a minha mãe deliciou-se com o jantar.