Quinta-feira dia de Amigas nos Açores razão mais que suficiente para se juntar um bando de "doudas" e fazer-se um jantarinho especial... e aqui fica a ementa preparadas, alguns dos pratos já foram publicados anteriormente, outros foram experiências novas como este paté de feijão branco que vi num programa da Rachel Allen...
Paté de Feijão-Branco com Tomilho e Alho
Paté
de Molho de Tomate com Queijo
Couscous com Amêndoas e Passas
Gratinado de Couve-flor com Brócolos (receita do Jamie Oliver)
Semifrio de Chocolate e Pistácio (receita do Gordon Ramsay)
Mousse de Lima
Paté de Feijão-Branco com Tomilho e Alho
Ingredientes
1 lata pequena
de feijão-branco escorrida
1 dente de
alho ralado1 c. sopa de tomilho picado
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
No robot colocam-se todos os ingredientes e pulsa-se. Vai-se colocando
azeite até ter a consistência desejada.
Quando se colocar na taça de servir, rega-se com um fio de azeite.
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