Canelones de Carne

Ingredientes
700 gr de carne moída
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
1 copo de polpa de tomate
1 copo de vinho
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Molho Béchamel
Queijo ralado
1 pacote de canelones

Para o molho de carne, fiz um puxado com a cebola, alho, azeite e carne. Depois juntei o vinho e a polpa de tomate. Deixei cozinhar durante uns 20 minutos.

Deixei arrefecer um pouco e depois recheei os canelones com a carne.

Num tabuleiro pus uma camada de béchamel no fundo e pus os canelones.

Cobri com o restante béchamel e polvilhei com queijo ralado.

Levei ao forno 35 minutos.

Quando acabei de comer é que me lembrei que ainda não tinha tirado a foto, por isso foi isso que restou do jantar.

Costeleta grelhada com Puré

Minhas amigas, tenho andado um pouco desaparecida. Estive com obras em casa e já sabem como é... pó, terra, barulho e desarrumação por todo o lado, e o tempo e paciência para cozinhar pouco ou nenhum. Por isso deixo-vos uma receita simples:

Costeleta Grelhada com Puré.

As costeletas são temperadas apenas com sal e na hora que se põem no grelhador.

O puré é feito com batatas cozidas com uns dentes de alho e sal. Depois ralam-se, temperei com pimenta branca, azeite e salsa picada.
Agora como estou de férias, vou-me de dedicar um pouco à cozinha que tem andado tão abandonada!!!

Salada Mista com Fusilli Tricolori

No Verão não apetece comida quente nem que leve muito tempo a fazer, por isso uma saladinha destas calha sempre bem...

Ingredientes
Fusilli colorido
Queijo aos cubos
Fiambre aos cubos
Mortadela aos cubos
Pimentos aos cubos
Azeitonas às rodelas
1 Lata de milho
3 colheres de sopa de maionese

Coze-se o fusilli com uma pitada de sal, depois passa-se por água fria e escorre-se. Mistura-se todos os ingredientes e voilá!!!