Tarte de Amêndoa

Massa:
200 gr de farinha; 120 gr de açúcar; 1 ovo; 1 c.c. de fermento; 90 gr de manteiga

Derrete-se a manteiga, junta-se os outros ingredientes e amassa-se. Com essa massa forra-se uma forma de tarte, pica-se a massa com um garfo e vai ao forno até ficar dourada.

Recheio:

400 gr de açúcar; 100 gr de amêndoas peladas e cortadas em tiras; 100 gr de manteiga; 8 c.s. de leite

Num tacho coloca-se a amêndoa, o açúcar e a manteiga. Vai ao lume até ficar com cor. Depois junta-se o leite.

Coloca-se o recheio na massa da tarte e vai ao forno a alourar.