Mais uma receita que foi tirada do programa do Gordon Ramsay, "O Natal do Gordon".
Ingredientes
2,5 kg de batatas cortadas aos quartos
Sal e pimenta preta
1 1/2 c.c. açafrão
1 pitada de piripiri em flocos
4/5 c.s. azeite
Coze-se as batatas em água e sal durante 8 minutos no mínimo.
Escorre-se e tempera-se com o açafrão, o piripiri, o sal e a pimenta.
Envolve-se bem, depois põe-se um pouco de azeite e torna-se a envolver. Deixa-se descansar 5 minutos.
Aquece-se o forno a 200ºC.
Põe-se o resto do azeite num tabuleiro e leva-se ao forno para aquecer uns minutos.
Põe-se as batatas com cuidado e envolve-se no azeite.
Leva-se a assar 40/45 minutos, virando várias vezes.
Escorrem-se em papel de cozinha e servem-se.
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