sábado, 23 de fevereiro de 2008

Hoje Jantei...

... Sopa de Entulho...

Chamo esta sopa assim porque gosto dela com bocados grandes de legumes, e como coze em lume baixo, no final está tudo meio derretido.
Esta sopa levou:
Batatas; Batatas doces; Inhames; Cenouras; Nabos; Feijão; Couves; Repolho; Cebola; Alhos; Sal.

Corta-se tudo aos bocados grandes, excepto o repolho e as couves, põe-se numa panela cobertos com água e leva-se a lume forte até 15 minutos depois de começar a ferver. Tempera-se de sal e põe-se em lume baixo e deixa-se cozer durante 1 1/2 hora. Rectifica-se o sal, se necessário.
Se se quiser, à parte, coze-se chouriço e/ou carne que se junta ao prato.
Posso-vos garantir que esta sopa fica divinal.

7 comentários:

Luciana Macêdo disse...

Bastante nutritiva, ideal para os dias mais frios. Quando eles chegarem vou experimentar.
BJs!

edinha disse...

Depois de uma sopinha destas não é preciso comer mais nada :).Deve ser deliciosa.
Beijinhos

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Obrigada este pratinho é para mim claro,está demais...beijinhos doces

Verena disse...

Hummmm, que linda! Adoro sopa assim com pedaços!
Deu água na boca!
Um beijo!

www.mangiachetefabene.wordpress.com

Marizé disse...

Amiga, eu adoro estas "soponas".

Beijocas

Laranja com Canela disse...

Que sopa maravilhosa. Também adora estas sopas.

Lucia disse...

Adoro sopa!!! e esta parece estar um mimo!!!