sexta-feira, 27 de março de 2009

Livros, Livros & Mais Livros...





Estes foram algumas ofertas e aquisições pelo Natal...

sexta-feira, 20 de março de 2009

Lasanha de Pão de Forma


Encontrei esta receita no site do msn e tive que experimentar. Fica muito bom e é fácil de fazer.
Ingredientes:
1 pacote de pão de forma
1 pacote de natas (usei 2)
1 cebola
3 dentes de alho
1/2 kg de queijo fatiado
1/2 kg de fiambre
Leite q.b.
Numa panela refoga-se a cebola e o alho e logo em seguida coloca-se as natas, deixa-se levantar fervura e apaga-se.
Numa travessa põe-se uma camada de pão de forma (molha-se cada fatia em leite), uma camada de molho e uma de fiambre e queijo.
Faz-se 2 camadas, terminando com queijo. (Pus um pouco de queijo ralado).
Leva-se ao forno por 15/20 minutos e serve-se com uma salada.

terça-feira, 17 de março de 2009

Tarte de Maçã


Ingredientes:

2 massas quebradas
10 maçãs (usei golden)
4 c. sopa de açúcar
2 c. s. de farinha
1 1/2 c. s. de canela

Forra-se a tarteira com uma das massas quebradas.
Mistura-se o açúcar, a farinha e a canela.
Cortam-se as maçãs às rodelas e vai-se pondo na tarteira às camadas e polvilhando-se com a mistura do açúcar com a farinha. A última camada tem de ser da mistura.
Cobre-se com a outra massa. Pincela-se com gema e polvilha-se com açúcar.
Vai ao forno 20/30 minutos a 220º.

(Quando se põe as maçãs fica tipo monte, mas depois de cozidas elas murcham)

sexta-feira, 13 de março de 2009

Tarte de Natas


Ingredientes:

massa folhada
3 pacotes de natas
4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
Forra-se a tarteira com a massa folhada.
Numa tigela mistura-se, à mão, as natas, os ovos e o açúcar, apenas para envolver, não é preciso bater muito.
Põe-se o preparado na tarteira e leva-se ao forno 20/30 minutos, até dourar.

terça-feira, 10 de março de 2009

Lanche entre família e amigos

No sábado resolvi que ia fazer um lanche/jantar no domingo. Convidei a minha tia e primos, bem como a minha comadre Cristina, afilhado Diogo e a minha melhor amiga Marina.
Aqui ficam algumas fotos tiradas pela minha prima Sandra.


Mini almôndegas

Canja

Pão feito na máquina

Quiche de galinha

Tarte de maçã

Tarte de queijo e fiambre

Chá de Laranja

Tarte de Natas
Ficou a faltar fotos do paté de atum, do chá de jasmim e dos doces para acompanhar o lanche, bem como dos sumos.
Passou-se um serão bem agradável.

terça-feira, 3 de março de 2009

Frango à Parmegiana

Eu adoro as receitas do Mark Bittman, que é um jornalista que tem uma coluna de culinária no "The New York Times" - The Minimalist (O Minimalista). Quando descubri um video dele com o Jamie Oliver, tive de experimentar a receita, pois claro... Posso dizer-lhe que ficou uma delicia!!!


Pega-se num peito de frango e põe-se em cima de película aderente. Em cima põe-se tomilho e alecrim, depois um pouco de sal e raspa de limão, queijo parmesão ralado e presunto de Parma. Tapa-se com a película aderente e com uma frigideira bate-se até ficar espalmado.
Numa frigideira, põe-se um pouco de azeite e frita-se, primeiro com o presunto para baixo e tempera-se com sal e pimenta e vira-se.
Quem não quiser fritar, pode fazer no forno.
(Um conselho, não convém por muito sal visto que o parmesão e o presunto já serem salgados.)
Servi com couscous e com uma salada de couve roxa, couve branca e cenoura com maionese.
Quem quiser ver o vídeo: