Triffle de Frutos Vermelhos

Ingredientes
2 embalagens de frutos vermelhos congelados
5 pacotes de natas
2 embalagens de queijo creme
150 gr de açúcar + 8 c.s. de açúcar
Sumo de 1 limão
1 embalagem de palitos de La Reine

Num tacho coloca-se os frutos vermelhos mais as 150 gr de açúcar e deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos. Apaga-se o lume e deixa-se arrefecer.

Bate-se as natas com o açúcar, junta-se o sumo de limão até ficar em chantilly. Junta-se o queijo creme à temperatura ambiente e bate-se mais um pouco até ficar bem misturado. Reserva-se.

Coa-se os frutos vermelhos, reservando-se a calda num prato fundo.

Numa tigela ou taça de servir, forra-se o fundo com uma camada de palitos de La Reine molhados na calda dos frutos vermelhos, cobre-se com uma camada de natas batidas e por cima uma camada de frutos vermelhos.

Repete-se as camadas terminando com frutos vermelhos.

Leva-se ao frigorifico até à hora de servir.

P.S. - pode-se fazer com frutos vermelhos frescos e com os frutos que se quiser. As medidas são para uma taça média/grande, as quantidades poderão variar consoante o tamanho da taça que utilizarem.

Salame de chocolate com leite condensado e avelãs tostadas

Esta receita foi baseada no blog da Laranjinha, o Cinco Quartos de Laranja... um salame diferente e maravilhoso...

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 g de bolachas Maria
60 g de manteiga
120 g de cacau em pó
80 g de avelãs tostadas

Parte-se as bolachas para uma taça. Adiciona-se as avelãs picadas grosseiramente.
Derrete-se a manteiga num tacho. Retira-se do lume e adiciona-se o leite condensado e o cacau. Mexe-se muito bem.
Rega-se as bolachas com a mistura anterior. Mexe-se bem.
Coloca-se o salame numa folha de papel vegetal. Molda-se de forma a obter um rolo. Enrola-se e guarda-se no frigorífico até à altura de servir.

Um beijinho... dois beijinhos... trê... ups... beijinhos de Coco

Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
200 gr de coco
Coco para enrolar

Coloca-se num tacho o leite condensado com a manteiga. Leva-se ao lume baixo mexendo sempre, até começar-se a ver o fundo e uma consistência grossa (tem de se mexer sempre porque senão queima, mais ou menos 20/25 minutos).

Tira-se do lume e junta-se 200 gr de coco ralado e envolve-se bem.

Deixa-se arrefecer um pouco e faz-se bolinhas que se enrola em coco.

P.S- tostei o coco numa frigideira, deixei arrefecer e depois enrolei os beijinhos

Dark Chocolate Brookies

Eu vi estas bolachas/brownies no MasterChef Austrália num desafio noturno em que Nigella era a Chef convidada da semana e logo tratei de procurar a receita que foi tirada daqui.

Ingredientes
350 gr de chocolate 70%
45 gr manteiga
3 ovos
225 gr de açúcar
80 gr de farinha
1 c.c. fermento
1 c.c. baunilha
100 gr de pepitas de chocolate

Aquece-se o forno a 180ºC.

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria. Mexe-se e deixa-se arrefecer.

Bate-se bem os restantes ingredientes, excepto as pepitas de chocolate. Junta-se o chocolate derretido e volta-se a bater.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocam-se colheradas da massa, espaçadas entre si, por cima colocam-se as pepitas de chocolate, pressionando ligeiramente.

Leva-se ao forno a assar durante 12/13 minutos.

Retiram-se e deixam-se arrefecer completamente antes de guardar.

PS- Umas bolachas de chocolate cai sempre bem com um copo de leite ;)

Mousse de Morangos

Ingredientes
500 gr de morangos
1/2 lata de leite condensado
1 embalagem de queijo creme
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina

Depois de lavados, limpam-se os morangos dos pezinhos. Num robot de cozinha trituram-se mas de modo a fiquem bocadinhos.

Batem-se as natas com o leite condensado e o queijo creme. Junta-se os morangos triturados e por fim a gelatina que foi

Vulcões de Chocolate

 

Ingredientes

200 gr de chocolate preto 70% cacau

1/2 pacote de manteiga

3 ovos

3 gemas

1,5 chávena de açúcar

1 chávena de farinha polvilhada

Cacau para polvilhar

Manteiga para untar

Derrete-se em banho-maria ou no micro-ondas o chocolate com a manteiga, mistura-se bem e deixa-se arrefecer um pouco.

Batem-se bem as gemas com os ovos e o açúcar, até dobrar de tamanho.

Junta-se o chocolate derretido e mexe-se. No final, acrescenta-se a farinha, envolvendo-se bem com uma espátula.

Untam-se cerca de 8 ramequins com manteiga e polvilham-se com cacau. Enchem-se deixando cerca de um dedo para a borda e leva-se ao forno pré aquecido a 200ºC, por cerca de 15 minutos.

(Os vulcões ficam cozinhados por fora e moles por dentro, por quando se abrem, sai lava incandescente (é preciso cuidado por o interior está muito quente).)

Deixa-se arrefecer cerca de um minuto e com uma faca passa-se à volta e desenforma-se. Enfeita-se com o que se quiser. Pode-se servir com gelado.

Semifrio de Chocolate e Pistácio

Esta receita foi adaptada do livro do Gordon Ramsay "Comida Caseira"

Ingredientes

275 gr de chocolate

4 ovos
100 gr de açúcar
500 ml de natas
Semente de 1 vagem de baunilha
100 gr de pistácios sem as peles soltas

Cobertura:
1/2 tablete de chocolate negro
1/2 tablete de chocolate branco
1 pacote de natas

Unte levemente uma forma retangular com óleo ou manteiga e, a seguir, forre com 2 camadas de película aderente, deixando uma aba generosa excedendo a forma.

Parta o chocolate em pedaços e coloque-o numa taça resistente ao calor, colocada sobre um tacho com água a ferver. Aqueça até derreter e, a seguir, mexa bem e reserve, deixando arrefecer 5 minutos.

Entretanto, coloque os ovos e o açúcar noutra taça e bata 3/4 minutos, até obter uma mistura pálida, espessa e macia. Quando levantar o batedor, a mistura deve formar um sulco à superfície.

Envolva o chocolate arrefecido na mistura de ovo.

Coloque as natas e as sementes noutra taça e bata até formar picos suaves.

Junte as natas batidas à mistura de chocolate e, a seguir, adicione os pistácios, envolvendo. Coloque a forma, cubra com a aba de película e coloque no congelador de um dia para o outro, ou no mínimo 3/4 horas.

Retire o semifrio do congelador 10 minutos antes de servir, para suavizar um pouco. Passe a faca entre e pelicula e a forma. Desenforme-se e rala-se um pouco mais de chocolate negro antes de servir.

P.S.- Saltei a parte de se ralar um pouco de chocolate negro para enfeitar e resolvi fazer um marmoreado de chocolate negro e chocolate branco.

Derrete-se os chocolates em separado, o chocolate negro com 5 c.s. de natas e o branco com 3 c.s. de natas. Depois ver-te alternadamente os dois chocolates para fazer um género de marmoreado.

Mousse de lima

Esta receita foi-me dada pela minha prima Raquel e é uma sobremesa fresca devido à acidez da lima.

Ingredientes

4 pacotes de natas

1 ½ lata de leite condensado
Sumo de 4 limas
Raspa de 4 limas

Numa tigela bate-se as natas até fazer ponto, junta o leite condensado e mistura-se bem, por fim junta-se o sumo e a raspa das limas (reservando 1 c.s.).

Coloca-se numa tigela, por cima polvilha-se com a raspa das limas e leva-se ao frigorífico até servir.

Uma trifle embriagada...

Esta receita foi tirada do livro da Lorraine Pascale, "Cozinhar em casa é fácil". Inicialmente o que me chamou a atenção foi a fotografia e depois o facto de ser uma receita fácil mas que não segui à risca, pois fiz umas ligeiras alterações.

Ingredientes

1 pão-de-ló de compra (o que comprei era grande e sem buraco)

1,5 de licor Frangelico

600 gr de morangos, sem pé e cortados ao meio, ao alto (todos mais ou menos do mesmo tamanho)

250 gr de biscoitos amareti, esmigalhados

1 colher de café de pasta de baunilha

6 c.s. de açúcar

3 pacotes de natas

2 iogurtes naturais

2 folhas de gelatina, demolhadas e derretidas

Chocolate branco ralado q.b.

Biscoitos amareti inteiros q.b.

Morangos inteiros q.b.

Cortei 2 rodelas finas, na horizontal do pão-de-ló.
Batem-se as natas com o açúcar e a baunilha, depois junta-se os iogurtes e por fim a gelatina derretida.
Numa taça de trifle coloquei uma das rodelas a forrar o fundo da taça (era do tamanho certo), salpiquei com o metade do licor. Colocam-se os morangos com a parte cortada em volta da taça, encostados ao vidro. Salpica-se os biscoitos amareti (1/3 da mistura) por cima do pão-de-ló.
Espalha-se 1/3 das natas sobre os morangos e os biscoitos esmigalhados e alisa-se com uma colher. O creme deve subir logo acima dos morangos, de modo a que fique uma camada pequena entre os morangos e o pão-de-ló. Salpica-se com chocolate branco ralado.
Repete-se mais uma camada de pão-de-ló, biscoitos, natas, sendo esta última para finalizar.
Para enfeitar, fiz um círculo com morangos inteiros, e à volta destes biscoitos amaretti inteiros. No meio salpiquei com os biscoitos triturados e raspas de chocolate branco.
Leva-se ao frio até servir.

Receita original

Ingredientes
2 pães-de-ló de compra

1,5 de Amaretti, conhaque Frand Marnier, cointreau ou qualquer outra bebida forte (opcional)

800 gr de morangos, sem pé e cortados ao meio, ao alto

250 gr de biscoitos amareti, esmigalhados

Sementes de 1 vagem de baunilha ou gotas de extrato de baunilha

100 de açúcar em pó

9 dl de natas

20 gr de chocolate branco ralado

Coloque a taça de trifle num tabuleiro grande para que seja mais fácil transportá-la. Parta um pão-de-ló em fatias de 5 mm e use algumas para forrar o fundo da taça. Veja se ficam bem apertados, por isso calque os bocadinhos que fiquem altos de mais. Pincele o pão-de-ló com a bebida escolhida (opcional) e escolha uns morangos mais ou menos do mesmo tamanho. Coloque-os ao contrário em volta da taça, encostados ao vidro. Salpique os biscoitos amareti por cima do pão-de-ló até 1/3 da altura dos morangos.

Numa tigela, coloque a baunilha, o açúcar em pó e as natas e bata tudo até ficar consistente, quase como queijo creme, só que um pouco mais solto. Espalhe 1/3 das natas sobre os morangos e os biscoitos esmigalhados e alise com uma colher. O creme deve subir apenas uns milímetros ou logo acima dos morangos, por isso uso uma pequena faca para alisar tudo. Afasta-se da sua obra-prima e veja se o creme está todo ao mesmo nível. Se não estiver, use um pouco de papel de cozinha para limpar a taça, depois salpique com uma camada de chocolate ralado.

Repita cada camada até a taça estar cheia, terminando com uma camada de morangos. Reserve.

Para se divertir, tente fazer um flambê antes de servir a trifle. É mais fácil e as chamas apagam-se assim que o álcool é queimado. Contudo, fico sempre mais descansada quando tenho perto uma tampa grande para abafar as chamas. Estas são semelhantes às do pudim de Natal ou às dos shots de sambuca da responsabilidade dos barmen. Se usar álcool, pode deitá-lo cuidadosamente sobre a trifle à mesa e acender com um fósforo. Umas vezes funciona, outras não. Deixe as chamas apagarem-se antes de servir a trifle. A camada superior de nata pode ter derretido, mas mesmo assim, o sabor será delicioso! 

Triffle de Framboesa

Ingredientes
3 cháv. de framboesas congeladas
1 cháv. de açúcar
1/2 cháv. de água
1 pão-de-ló cortado em fatias finas
3 pacotes de natas
2 c.s. de sopa de açúcar
10 suspiros

Numa panela coloca-se as framboesas, o açúcar e a água e deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos, até fazer uma calda. Deixa-se arrefecer.

Batem-se as natas e quando estão quase montadas, junta-se o açúcar batendo-se mais um pouco.

Esfarelam-se os suspiros, grosseiramente.

Coa-se um pouco as framboesas de modo a que se fique com 4 c.s. de pasta de framboesas. 

Num prato coloca-se a calda das framboesas e molha-se as fatias do pão-de-ló, cobre-se o fundo de uma tigela de servir, por cima coloca-se as natas batidas, metade dos suspiros esfarelados e duas colheres das framboesas. 

Faz-se duas camadas, sendo as últimas o resto dos suspiros e as framboesas.

Leva-se ao frigorífico até servir-se.

Cheesecake de Morangos "Russo"

Era para sair uma charlote russa mas virou um cheesecake "russo" e a foto... bem a foto, tem de ser tirada quase sempre à pressa antes que desapareça... hehehe

 

Ingredientes

2 dan-cakes de morango

3 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

6 folhas de gelatina

1 embalagem de queijo filadélfia

Doce de morango q.b.

 

Demolha-se em água fria as folhas de gelatina.

Cortam-se os dan-cakes em fatias finas.

Forra-se uma forma de fundo amovível com papel vegetal e depois o fundo com as fatias do dan-cake (deve ter o mesmo número de fatias no fundo e depois em cima.

Batem-se as natas até começarem a endurecer, junta-se o leite condensado e o queijo creme e bate-se mais um pouco.

Espremem-se as folhas de gelatina e derrete-se no micro-ondas. Junta-se uma colher do preparado na tigela onde se derreteu a gelatina, mexe-se bem e envolve-se no preparado de queijo.

Aquece-se ligeiramente o doce de morango, de modo a que fique um pouco fluído e com uma colher espalha-se por cima das fatias, de modo grosseiro, coloca-se metade do preparado de queijo, depois mais umas colheradas de doce. Cobre-se com o resto do preparado de queijo, o resto do doce e por fim cobre-se com as restantes fatias de dan-cake, de modo a cobrir todo o cheesecake.

Leva-se ao frigorífico pleo menos umas 6 horas antes de servir.

Tarte de Coco com Chocolate

Uma tarte para um lanche entre Amigas, tinha de ser rápida e fácil... uma tarte de coco, já que a minha mana não estava e ela não gosta de coco... quando estava a preparar os ingredientes, lembrei-me de uns beijinhos de coco que costumava a comer quando era miúda e que levava chocolate na base... pronto, leva uns quadrados de chocolate partidos no interior... tarte para o forno, tira tarte e... faltava mais qualquer coisa... um creme de chocolate a cobrir a tarte... optimo... e como está calor e calhava bem uma coisinha fresquinha, tarte para o frigorífico... e saiu isto... a foto teve de ser tirada rapidamente antes que desaparecesse...

Ingredientes
1 massa folhada
300 gr de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
4 ovos
1 tablete de chocolate cortada aos quadrados

Creme de chocolate
1 pacote de natas
1 tablete de chocolate

Pré-aquece-se o forno a 180ºC.

Forra-se uma tarteira com a massa folhada e pica-se com um garfo. Reserva-se.

Numa tigela coloca-se os restantes ingredientes excepto os quadrados de chocolate, mexendo-se bem com uma vara de arames.

Em cima da massa folhada coloca-se o chocolate e rega-se com a mistura do coco.

Leva-se ao forno cerca de 30/40 minutos.
Deixa-se arrefecer a tarte.
Creme: Parte-se o chocolate e coloca-se numa tigela. Aquece-se as natas até começarem a ferver, depois rega-se o chocolate, deixando-se descansar cerca de 5 minutos. Mexe-se bem até derreter bem o chocolate. Deixa-se arrefecer um pouco e cobre-se a tarte que se leva ao frigorífico até à hora de se servir.

Bolo de Laranja super-rápido

Já algum tempo que a minha mãe andava-me a pedir um bolo de laranja mas como eu ando com um bocado de preguiça, decidi fazer o bolo meio aldrabado, pois uma Amiga uma vez deu-me uma receita parecida... e não é que ficou muito bom!!!

Ingrediente
2 laranjas com casca lavadas, cortadas ao meio sem pevides e sem o veio branco
2 ovos
1/2 cháv. óleo
1/2 cháv. leite
2 cháv. açúcar
2 cháv. farinha
1 c.c. fermento
2 c.c. bicarbonato

Pré-aquece-se o forno a 180ºC.

Num copo misturador bate-se os ovos, o leite e o óleo. Depois junta-se as laranjas e bate-se bem. Junta-se o açúcar e torna-se a bater.

Numa tigela coloca-se a farinha, o fermento e o bicarbonato e coloca-se a mistura dos ovos com a laranja, mexendo-se bem com uma colher de pau.

Numa forma untada e polvinhada, coloca-se o preparado e leva-se ao forno por cerca de 30 minutos.

Deixa-se arrefecer um pouco desenforma-se.

Queijadas de Leite

Adoro queijadas de leite e estas são super fáceis de fazer... mas ficaram um pouco para o caramelizado, pois o fogão é novo e ainda não me entendo muito bem com o forno... vamos necessitar de uma conversa séria ;)

Ingredientes
800 gr de açúcar
6 ovos
100 gr de manteiga derretida
1 l de leite
200 gr de farinha
Farinha e manteiga q.b.

 

Bate-se o açúcar com os ovos, depois junta-se a manteiga e o leite e no final junta-se a farinha.

Coloca-se em forminhas untadas e polvilhadas.

Leva-se ao forno por cerca de 30 minutos.
Deixa-se arrefecer antes de se desenformar.

Perfection pound cake: mais um desafio da Dorie às sextas

Mais um desafio do grupo Dorie às Sextas, um "bolim" simples... na minha perspectiva e para quem está habituada às sobremesas da Dorie, simples demais... mas saboroso...

 

Ingredientes
2 chávenas de farinha de trigo (ou 2 1/4 chávenas de farinha com fermento)
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
226g de manteiga sem sal, temperatura ambiente
1 chávena de açúcar
4 ovos grandes, temperatura ambiente
1 colher de chá de extracto de baunilha

Pré-aquece-se o forno a 175ºC.
Barra-se uma forma de bolo com manteiga (22x12cm).
Mistura-se a farinha, o fermento e o sal.
Numa batedeira, de preferência equipada com uma pá bate-se a manteiga e o açúcar em velocidade alta até obter um creme fofo (5 minutos).
Raspa-se a tigela e reduz-se a velocidade da batedeira para médio. Adiciona-se os ovos, um de cada vez, batendo por 1 a 2 minutos após cada adição.
Mistura-se o extracto de baunilha. Reduz-se a velocidade da batedeira para o mínimo e adiciona-se a farinha, misturando apenas até que esteja incorporada (ou incorporar à mão, com uma espátula).
Deita-se a massa na forma e alisa-se a superfície. Coloca-se o bolo no forno e verifica-se após 45 minutos. Se dourar muito rapidamente, cobre-se com uma folha de alumínio.
O bolo está pronto quando uma faca fina inserida no centro sai limpa. Retira-se o bolo do forno, transfere-se para uma grelha e deixa-se descansar por 30 minutos.

Armazenamento: Bem embrulhado, o bolo vai manter-se por 5 a 7 dias à temperatura ambiente ou até 2 meses no congelador.

Cheesecake

Ingredientes
1 1/2 pacote de bolachas moídas
125 gr de manteiga derretida
3 pacotes de natas frias
5 c.s. açúcar
1 embalagem de queijo "fromage frais" ou 1 1/2 embalagens de queijo-creme
5 folhas de gelatina
Doce à escolha (usei frutos do bosque)

 

Numa tigela junta-se as bolachas moídas com a manteiga derretida e mistura-se. Forra-se o fundo de uma forma de aro amovível e leva-se ao frigorífico.
Demolha-se durante 5 minutos, em água fria, as folhas da gelatina. Após este tempo, espremem-se e derretem-se, deixando arrefecer um pouco.

Batem-se as natas com o açúcar até montarem, depois junta-se o queijo, batendo-se mais um pouco. Junta-se a gelatina derretida, envolvendo-se muito bem.
Põe-se em cima da base de bolacha e torna-se a levar ao frigorífico. Passado 2/3 horas, cobre-se com o doce que se quiser e torna-se a levar o frigorífico até à hora de servir, desenformando-se na altura. Pode-se cobrir com fruta.

 

Tarte de Chocolate Super-Rápida

Já fiz várias vezes esta receita, foi baseada numa receita dos potes de chocolate da Nigella mas nunca consegui tirar foto porque quando me lembro só resta os miolinhos... desta vez fui mais rápida do que as comilonas de serviço... hehehe

Ingredientes
300 gr de bolachas de chocolate moídas (usei mulatas)
150 gr de manteiga derretida
2 pacotes de natas
2 tabletes de chocolate
2 c.c. de essência de baunilha
2 c.s. de café
2 ovos

Mistura-se as bolachas moídas com a manteiga derretida e mistura-se bem. Forra-se uma tarteira de fundo amovível e leva-se ao frigorífico.

Aquece-se as natas até começarem a ferver e apaga-se.

Num robot de cozinha, coloca-se o chocolate picado e coloca-se as natas quentes por cima. Deixa-se descansar cerca de 2 minutos. Junta-se a baunilha e o café. Bate-se e junta-se os ovos, batendo sempre.

Coloca-se o preparado em cima da base das bolachas e leva-se ao frigorífico por uma 3 horas mas pode-se levar ao congelador cerca de 45 minutos.

Semifrio de Caramelo e Chocolate

Quem gosta de cozinhar e vê uma comida quer seja "ao vivo e a cores" quer seja por foto, começa logo a imaginar o que leva e como se faz... esta receita foi assim, dei de caras com uma foto que tinha uma sobremesa mais ou menos assim e eu lá tratei de inventar a receita... e saiu uma coisa deste género...

Ingredientes
3 pacotes natas frios
1 c.s. açúcar
4 folhas de gelatinas demolhadas e derretidas em 3 c.s. de natas
1 base de bolo de chocolate (receita daqui)
Maltesers Brancos q.b.
Maltesers Castanhos q.b.
Caramelos q.b.
Molho de caramelo
Molho de chocolate

Molho de caramelo
1 cháv. de açúcar
1/2 cháv. de água
1 c.s. de manteiga
100 ml de natas

Molho de chocolate
1 tablete de chocolate
1 pacote de natas

Faz-se o molho de caramelo, num tacho coloca-se o açúcar com a água e deixa-se ferver até ficar em caramelo. Quando estiver na cor que se deseja, tira-se do lume e junta-se a manteiga, mexendo bem até que ela derreta totalmente. Junta-se as natas e mexe-se com cuidado até envolver bem. Deixa-se arrefecer.

 

Molho de chocolate

Num tacho leva-se as natas a ferver, apaga-se o lume e coloca-se dentro o chocolate picado. Deixa-se descansar 5 minutos e depois mexe-se bem.

 

Montagem

Bate-se as natas com o açúcar e depois junta-se a gelatina derretida.

Num prato de servir coloca-se a base do bolo e com o aro da forma que se fez o bolo, fecha-se. Rega-se com metade do caramelo e com metade do creme de chocolate. Distribui-se alguns maltesers e alguns caramelos picados.

Coloca-se as natas batidas, por cima o caramelo e o creme de chocolate e enfeita-se com maltesers brancos e maltesers castanhos e caramelos picados.

Leva-se ao frigorífico de um dia para o outro.

Bolo de Bolacha

Ingredientes
250 gr de manteiga
250 gr de açúcar em pó
2 cafés curtos fortes
400 gr de bolachas-marias
4 c.s. café puro solúvel
200 ml água quente

Bate-se cerca de 15 minutos, a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar em pó e os dois cafés fortes.

À parte junta-se o café solúvel com a água quente e coloca-se num prato fundo.

Molha-se as bolachas no café que fizemos e  num prato de servir com uma bolacha ao meio e seis à volta, entre cada camada de bolacha, barra-se com o creme de manteiga e café, faz-se as camadas que se quiser e no final barra-se o topo e a lateral do bolo.

Leva-se ao frigorífico até servir.

 

Uma Doce e Santa Páscoa...

Para mim a Páscoa é sinónimo de Reflexão, de Renovação, de Ressureição  e de Amor incondicional... de Reflexão porque temos que reflectir, de estabelecer prioridades e saber o que é realmente importante nas nossas vidas; de Renovação porque a vida é uma constante renovação em que não podemos ficar agarrados ao passado e a tudo o que nos faz mal; de Ressurreição porque todos nós morremos um pouco todos os dias, ao abandonarmos sonhos, desejos e ambições... e temos de renascer, sonhar novos sonhos, traçar novos objectivos e caminhos, temos de arranjar forças para nos reerguer face às "quedas que damos"; e de Amor... Amor por nós e pelo próximo... qual é o maior acto de Amor do que dar a vida pelo outro, tal como Jesus Cristo fez... não digo dar a vida literalmente, mas muitas das vezes temos de abandonar as nossas vidas, sonhos e desejos em prol de quem nos é querido...
Fiz este bolo, um ninho de Páscoa, com muito Amor e Carinho para uma pessoa muito especial que adoro... feito com bolo de chocolate, Recheado com doce de leite, Coberto com creme de chocolate, Enfeitado com ovinhos de: Africanas, Popcakes com amêndoas coberto com chocolate negro e Popcakes com arroz tufado com chocolate branco. Depois posto as receitas que faltam...

 

Faz-se o bolo de chocolate de maneira a que fique alto, ou seja, uma receita na mesma forma sem buraco. Depois de frio, coloca-se no prato de servir e com uma faca corta-se o meio em forma de círculo, tirando-se a tampa e escavando um pouco com uma colher de modo a que fique tipo uma "piscina". Recheia-se com o doce de leite. Cobre-se com o creme de chocolate frio (1 pacote de natas para 1 tablete e meia de chocolate), cobrindo com cuidado o doce de leite de modo a que não se veja o mesmo. Com chocolate branco derretido e frio, faz-se uns desenhos como se fossem as palinhas do ninho. Quando a cobertura estiver mais dura, colocam-se os ovinhos que se quiser!!! Enfeitei com uns pintaínhos...