quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009

Atum com Natas

Quem me deu esta receita foi a minha comadre Cristina e fica bem saborosa.

Frita-se as batatas aos cubinhos.
Num tacho põe-se cebola e alho com azeite, até a aloirar, depois junta-se o atum às lascas, bem escorrido (com atum ao natural é melhor porque não tem óleo), mexe-se tentando não se desmanchar muito, junta-se 2 pacotes de natas, tempera-se com pimenta e sal.
Envolve-se as batatas no molho e põe-se num pirex e mais um pacote de natas por cima.
Vai ao forno uns 30 minutos.
Fica muito bom com uma saladinha de alface.

sexta-feira, 20 de fevereiro de 2009

Popietes de Perú com Batatas Mediterrâneas


Mais uma refeição rápida (caseira), com produtos disponíveis no mercado.
Comprei uma embalagem de Popietes de Perú da Kilom e preparei segundo as instruções: Acende-se o forno a 250º e deixa-se aquecer durante 30 minutos. Coloca-se as Popietes de Perú, com 4 nozes de manteiga, num tabuleiro previamente barrado. Junta-se 4 colheres de sopa de água para evitar queimar a gordura. Deixa-se assar durante 20/30 minutos, voltando uma a duas vezes para ficarem uniformemente assadas. Ao fim deste tempo dissolver uma colher de sopa de mostarda em 2 dl de vinho branco e deitar no assado. Deixar assar mais 5/10 minutos e estão prontas.
Para acompanhar fritei uma "Mediterranean Potatoes" da McCain e fiz um esparregado e voilá...

quinta-feira, 12 de fevereiro de 2009

Salmão Panado com Mistura de Legumes Assados

A receita deste salmão foi-me dada pela tótó da minha amiga Marla Pereira, que por sua vez foi-lhe dada pela tótó da amiga Sandra.
Pega-se em filetes de salmão e tempera-se com sal e pimenta, depois passa-se por farinha, ovo batido e finalmente por pão ralado (eu adicionei ervas e alho em pó).
Num tabuleiro, unta-se com um pouco de azeite e põem-se o salmão e leva-se ao forno por 20/30 minutos, virando-os a meio do tempo.
Quantos aos legumes assados, estes comprei-os congelados, da marca modelo. Pus um alhinho picado, um fio de azeite e depois os legumes. Salteei-os durante uns 10 minutos, temperando com sal e pimenta.
Cozi umas batatinhas e voilá...

quinta-feira, 5 de fevereiro de 2009

Enchidos Assados com Minhotos e Ovo Estrelado



Embrulhei, individualmente, a morcela, o chouriço e a alheira, e levei ao forno a assar uns 30/40 minutos.
Descasquei os minhotos (que são os filhos dos inhames!!!) e fritei uns ovos... e voilá...

terça-feira, 3 de fevereiro de 2009

VOLTEI!!!

Depois de algum tempo afastada deste meu cantinho, por vicissitudes da vida, regressei com novas ideias, receitas, experiências e histórias...
Beijocas fofas para todas