quinta-feira, 8 de março de 2012

Sopa de Frango com Legumes Juliana


Ingredientes
2 peitos de frango
1 cebola cortada às meias-luas
6 dentes de alho cortados às tirinhas
2 curguetes cortadas em juliana
2 batatas cortadas em juliana
2 nabos cortados em juliana
2 cenouras cortadas em juliana
2 alhos franceses cortados às meias-luas

Coze-se os peitos de frango, em água e sal, com a cebola e os alhos. Coze 20 minutos.
Depois de cozidos e arrefecidos, desfia-se o frango.
Na água que se cozeu o frango junta-se os restantes legumes e o frango desfiado. Deixa-se cozer 10 minutos. Rectifica-se o sal.

1 comentário:

Executiva de Panela disse...

Gosto demais de sopas e esta está com um aspecto realmente muito saboroso! Beijos, Paula