domingo, 17 de abril de 2016

Bolo Rústico de Maçã

Esta receita foi tirada do novo livro da Joana Roque, "Família e Amigos à Mesa", e serviu para o Chá das Cinco ;)


Ingredientes
5 maçãs
2 cháv. de farinha
1 1/2 cháv. de açúcar
1 c.c. de fermento em pó
5 ovos
1/3 de cháv. de óleo vegetal
1 c.c. de canela
1/2 limão

Descasque as maçãs e retire-lhes o caroço.
Corte-as em cubos e junte-lhes a canela e o sumo e raspa de limão. Reserve.
Para a massa, bata os ovos com o açúcar, junte depois a farinha, o óleo e o fermento até obter uma mistura homogénea.
Numa forma com buraco previamente untada e polvilhada com farinha, coloque metade da massa. Sobre esta disponha metade dos cubos de maçã e termine com a restante massa e a restante maçã.
Leve o bolo ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca 45 minutos ou até o bolo estar cozinhado.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.


2 comentários:

cozinha100segredos disse...

Adoro bolos de maçã! Gosto deles assim rústicos com pedaços para trincar! E o cheirinho que deixa na casa? Divinal! Beijinhos

CasaCozinha Decoração disse...

Adorei o bolinho, com um chá quentinho é uma delicia!

Bjs