domingo, 19 de março de 2017

Caldo Verde com Couve-flor



Ingredientes
1 couve-flor média
1 cebola cortada em 4
2 dentes de alho
1 chouriço
200 gr de couve cortada para caldo verde
Sal q.b.
Azeite q.b.

Coze-se o chouriço cerca de 20 minutos que depois de cozido corta-se às rodelas.
Numa panela com cerca de 1,5 l de água, coloca-se a couve-flor cortada em raminhos, a cebola, os alhos e tempera-se de sal, deixa-se cozer cerca de 15 minutos.
Depois de cozido, rala-se com a varinha mágica, junta-se a couve cortada e o chouriço cortado às rodelas. Coze cerca de 10 minutos.
Rectifica-se de sal e rega-se com um fio de azeite.



2 comentários:

cozinha100segredos disse...

Fica ótimo assim! Mais saudável e menos calórico! Beijinhos

Sandra Batista disse...

Uma sopinha bem reconfortante e tão deliciosa!!
Beijinhos