quarta-feira, 20 de abril de 2011

Guacamole da Liliana C.

Ingredientes:
1 abacate;
1 Cebola grande bem picadinha;
3 dentes de alho tb bem picadinhos;
3 Tomates maduros (médios);
1 Lima;
1 ramo de salsa;
Piri-piri;
Sal q.b..

Modo de Preparação:
Refoga-se em azeite, o alho, a cebola, o piri-piri e o sal (à quem ponha 1 knor em vez de sal). Depois de bem "lourinho", junta-se ao refogado o abacate bem picado durrante uns 2 minutos, de seguida o tomate aos bocadinhos, a lima e deixa-se cozer ( se vir que o molho não está bem vermelho, adicione um pouco de polpa de tomate para dar mais cor). Quando o molho tiver a fervilhar, coloca-se a salsa e está pronto. Coloque em tacinhas o molho para arrefecer e para acompanhar Doritos Dipas.

P.S.: Também existe a versão que se adiciona um pacote de natas.

2 comentários:

Fatima disse...

Nunca fiz este molho, mas ando com curiosidade em experimentar e acho a tua receita muito boa!
Obrigada, beijinhos

Andréa disse...

Ótimos petiscos com esse molho é bom demais, uma delicia!

bjs,
Andréa...