segunda-feira, 25 de abril de 2011

Quiche de Queijo e Fiambre da Ana A.

Massa:
- 2 chávenas de farinha
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento
- 1/2 chávena de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga

Amassa-se tudo e forra-se uma tarteira já previamente untada com manteiga e coloca-se o seguinte recheio por cima:

- 3 ovos (batidos)
- 250 gr. de queijo castelinho (ou outro amanteigado)
- 250 gr. de fiambre (cortado aos quadrados)
- 0,5 l de natas
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de fermento.

Envolve-se tudo e coloca-se por cima da massa e vai ao forno a cozer.

P.S.- Esta é mais uma das receitas do almoço que fizemos da conclusão da nossa formação. Desta vez foi a Ana A. que fez esta magnifica tarte!!!

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