Gelados rápidos e fáceis para tempos quentes...

A receita original, a da direita,  "Gelados de baunilha pecan com camadas de bolacha" foi tirada de um dos meus blogs de culinária preferidos Dias com Mafalda. Tem sempre receitas rápidas e fáceis de fazer... o da esquerda "Gelado de baunilha com doce de leite e waffles" foi inventado na altura... ambas receitas são super saborosas...

INGREDIENTES
1 embalagem de gelado Baunilha e noz Pecan da carte D´Or
1 pacote de bolachas tipo Maria de Chocolate
1 chávena molho de chocolate ou Nutella
8 copos de papel ou plástico pequenos
8 paus de gelado ou palhinhas

Deixar o gelado amolecer ligeiramente a temperatura ambiente (para ser mais fácil manusear).
Esmague as bolachas até obter migalhas finas.
Divida as bolachas pelos copos, de maneira a cobrir a base de cada um.
Encha até metade com gelado, nivele a superfície com a parte de trás de uma colher.
Cubra com 1 colher de sopa de molho de chocolate. Polvilhe com mais bolachas se desejar. Volte a cobrir até cima com o gelado. Insira delicadamente o pau de gelado no centro de cada copo. Coloque no congelador e congele até ficar firme.
Para comer rasgue os copos delicadamente, para soltar o gelado e desfrute!

INGREDIENTES

1 embalagem de gelado de Baunilha 

1 pacote de bolachas waffles de caramelo

1 chávena de doce de leite (leite condensado cozido)

8 copos de plástico pequenos

8 paus de gelado 

Deixa-se o gelado amolecer ligeiramente a temperatura ambiente (para ser mais fácil manusear).
Esmaga-se um pouco as bolachas.
Divide-se as bolachas pelos copos, de maneira a cobrir a base de cada um.
Enche-se até metade com gelado, nivela-se a superfície com a parte de trás de uma colher.
Cobre-se com 1 colher de sopa de doce de leite. Polvilha-se com mais bolachas se desejar. Volta-se a cobrir até cima com o gelado. Insere-se delicadamente o pau de gelado no centro de cada copo. Coloca-se no congelador e congela-se até ficar firme.

P.S- como eu tinha molho de chocolate da outra receita coloquei como última camada.

Espetada de Frango com Gratinado de Batata

A receita do Gratinado de Batata foi tirada do Livro da Mafalda Pinto Leite "Dias com Mafalda". Posso dizer-lhes que ficou DIVINAL!!

Espetadas de Frango

8 bifes de frango cortados em 4 bocados
16 fatias de bacon cortadas ao meio
12 cubos grandes de pimento vermelho
12 cubos grandes de pimento verde
6 cubos grandes de cebola
Sal e Pimenta q.b.

Tempera-se o frango com sal e pimenta.

Enrola-se os bocados de frango no bacon e vai-se montando, pimento vermelho, frango, pimento verde, frango, cebola, frango, pimento vermelho, frango, pimento verde.

Depois leva-se a grelhar. No meu caso eu fiz as minhas espetadas no forno, com o grill.

Gratinado de Batata

Serve 12

1 c.s. manteiga

200 ml de leite

300 ml de natas frescas

2 folhas de louro

2 dentes de alho em fatias finas

1 pitada de noz-moscada

2 kg de batatas (em fatias finas)

1/4 chávena de tomilho

1/4 chávena de parmesão

1/4 chávena de gruyère

Aqueça o forno a 200º. Unte um prato de ir ao forno (30x6cm) com manteiga.

Aqueça o leite, as natas, o louro, a noz-moscada e o alho. Deixe ferver por um minuto. Retire do lume e tempere com sal e pimenta. Adicione as batatas e quase todo o tomilho. Misture bem. Disponha a mistura no prato de ir ao forno. Polvilhe com os queijos. Tape com papel de alumínio e leve ao forno por 40 minutos.

Retire o papel de alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos. Polvilhe com as folhas de tomilho reservadas e sirva.

P.S- Como eu não tinha tomilho, usei 2 c.s. de alecrim fresco picado