quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Trufas de limão e coco


Ingredientes
60 ml de natas
250 gr de chocolate branco em pedaços
1 c.s. raspa de limão
2 c.s. sumo de limão
45 gr de coco ralado
40 gr de coco fresco ralado, torrado (usei coco seco, torrado numa frigideira antiaderente)

Leve o chocolate e as natas a lume brando até que o chocolate derreta. Retire do calor e junte a raspa e o sumo de limão e o coco ralado. Deixe arrefecer durante 30 minutos e coloque no frigorifico durante 1 hora e meia.
Forme pequenas bolas e coloque em cima de um tabuleiro forrado com papel alumínio. Refrigere durante 45 minutos. Assim que estejam prontas, role no coco torrado para envolver.
P.S.- A receita foi tirada daqui: O meu livro de chocolate - Civilização

Sem comentários: