domingo, 1 de maio de 2011

Bolo de Caramelo da Edu

Uma das vadias, a Eduarda, quando fez anos fez-nos este bolo de caramelo que é uma delicía... aqui fica a receita:

INGREDIENTES

100 gr. de manteiga
1 cháv. e meia de açúcar
2 cháv. de farinha
2 colheres de chá de fermento
3 ovos

MODO DE FAZER
Bate-se a manteiga com o açúcar e junta-se as gemas. Faz-se um caramelo com 200 gr. de açúcar que se deixa aloirar bem sem por água e deita-se um quarto de litro de leite devagar.
Deixa-se arrefecer um pouco o caramelo.
Peneira-se a farinha com o fermento e junta-se a mistura da manteiga alternando com o caramelo e de seguida junta-se as claras batidas em castelo.
RECHEIO
250 ou 300 gr de açúcar vai a fazer ponto com um pouco de água (a cobrir) e fazer caramelo, junta-se leite (1/4 de litro). Depois mistura-se este caramelo a manteiga (meio pacote), sempre mexendo e depois recheia-se e cobre-se o bolo e decora-se com nozes.

4 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Fica um bolo delicioso gostei muito bjokinhass

são33 disse...

FICOU LINDO E BEM GULOSO COMO EU GOSTO.
BJS

Eli disse...

Você deixou um pedaçinho pra mim? rs Eu vou buscar em?? hehehe

Adorei essa receita, me parece um bolo delícioso e ficou tão bonito.

www.saboresdalica.blogspot.com

moranguita disse...

hum que maravilha esta excelente!!! beijocas