quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Costeletas Tropicais com Arroz de Cenoura


Ingredientes
4 costeletas do cachaço
4 rodelas de ananás
4 fatias de queijo um pouco grossas
4 fatias de fiambre um pouco grossas
1 copo de vinho branco
1 c.s. massa de pimentão
1 c.s. pimenta da terra
4 dentes de alho picados

Faz-se um vinha d`alhos com o vinho, massa de pimentão, pimenta da terra e os alhos picados e temperam-se as costoletas.
Num tabuleiro colocam-se as costeletas escorridas e em cima de cada uma coloca-se uma fatia de queijo, uma de fiambre e uma de ananás. Coloca-se a vinha d`alhos à volta.
Tapa-se com papel de alumínio e leva-se ao forno 30 minutos tapado. Destapa-se e deixa-se assar mais 20 minutos até dourar.
 
Arroz
1 copo de arroz
2 copos de água a ferver
2 cenouras raspadas
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.

Num tacho coloca-se azeite a gosto, o arroz e tempera-se de sal e pimenta. Deixa-se fritar o arroz. quando este ficar branco opaco, coloca-se a cenoura raspada, envolve-se bem e coloca-se a água a ferver. Rectificam-se os temperos de sal e pimenta e tapa-se. Deixa-se cozer por 5 minutos, apagando-se de seguida o lume. Deixa-se descansar mais 15 minutos. Depois com um garfo, mexe-se de modo a que o arroz fique soltinho e a cenoura envolvida.
 
Serviu-se com salada.

4 comentários:

Histórias e Aromas disse...

Que maravilha de sugestão ;)
Beijinho!
Cláudia

Marlene Teixeira disse...

Este prato é de ficar com água na boca! :D*

Lurdes Losquinhos disse...

Adorei esse pratinho.
Bjs

Ysandra Pena disse...

Adorei a receitinha...parece deliciosa. Eu adoro costeletas e com abacaxi entao, de matar

Dar uma olhadinha no meu blog...como um bebe so tem 1 mes de vida...=P

Beijinhos

http://virandocomida.blogspot.com